慶陽位于甘肅省最東部，陜西、甘肅、寧夏三省區(qū)的交匯處，慶陽罐罐酒以本地特產(chǎn)酒谷為主要原料釀制而成，不加任何添加劑，是地地道道的綠色飲品。
▽慶陽罐罐酒歷史淵源（文化內(nèi)涵）
據(jù)史料記載，它始于宋代，已有近千年的歷史。罐罐酒的釀造，有嚴(yán)格的要求和復(fù)雜的程序，首先要將曬好的紅谷、青稞、高梁等糧食撿凈，除去秕谷和雜物，然后放入加熱的鍋水中煮。
這一過程要掌握火候，絕不能煮焦，煮熟后馬上涼在大蒲籃里，不停地攪動散熱，涼冷后，拌以酒曲。
▽慶陽罐罐酒地域特點（產(chǎn)品特色）
它具有口感好、香氣濃郁、酒體甘醇、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富等特點。在慶陽，家家戶戶釀造它，大人小孩都喝它，使它成為慶陽人逢年過節(jié)的“團聚酒”，招待客人的“貴賓酒”，消除誤會的“和睦酒”，解除疲勞的“消困酒”。
