“張家川紅花牛”在張家川縣飼養具有悠久的歷史，早在北宋時期就有“回回”定居張家川縣帶動回漢群眾發展養牛養羊產業，尤其是改革開放后經過40多年的選育，逐步形成了以西門塔爾、夏洛萊、秦川等優良品種為父本，本地黃牛為母本，具有紅白花色特征的肉牛群體。生產區域涉及全縣15個鄉鎮258個行政村，飼養量約12萬頭，是體貌特征明顯，肉質鮮嫩，生產性能優越的地理標志性產品。
“張家川紅花牛”農產品地理標志評審登記后，將進一步提升我市肉牛產業生產水平，提高產品的信譽度和知名度，增加肉牛產品的附加值。今后，要加大保護力度，著眼規模化做大肉牛基地，著眼標準化做優品種質量，著眼市場化做精特色產品，著眼產業化做強龍頭企業，著眼多元化做好市場營銷，為“張家川紅花牛”品牌實行原產地域保護、標準化生產、規范化管理、品牌化經營提供了堅實保障。
天水市張家川回族自治縣，東接陜西省隴縣，南鄰清水縣，西連秦安縣，北毗華亭、莊浪縣。地理坐標為東經105°54′00″～106°35′00″，北緯34°44′00″～35°11′00″。
