沙棗是甘肅省武威市民勤的特色水果產(chǎn)品之一，別名桂香柳、香柳，又名林檎，是千里河西走廊群眾十分喜食的一種果品，尤其以民勤產(chǎn)量最高，品質(zhì)最佳。
▽民勤沙棗歷史淵源（文化內(nèi)涵）
沙棗屬薔薇科落葉喬木，樹干高丈余，葉卵形而尖，邊緣有毛狀鋸齒，花冠五瓣，色白，帶有紅暈，萼亦五片，集合為圓筒形，花后結(jié)實，形圓，直徑約寸許，夏末成熟，味甘而帶酸。
蘇頌曰:“林檎有甘酸二種，甘者早熟，酸者熟差晚。”李時珍曰:“林檎即奈之小而圓者，味酢者即楸子也，其類有金林檎、紅林檎、水林檎、密林檎、黑林檎，皆以色味立名”。
《學(xué)圃余疏》云:“今之花紅即古林檎，又北方稱為沙果者亦即此物。”
▽民勤沙棗地域特點（產(chǎn)品特色）
民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，在石羊河流域下游，南依武威，西毗鎳都金昌，東北和西北面與內(nèi)蒙古的左、右旗相接，屬溫帶大陸性干旱氣候區(qū)。大陸性沙漠氣候特征明顯，冬冷夏熱、降水稀少、光照充足、晝夜溫差大，該地區(qū)有利于沙棗的生長。
民勤沙棗，個體肥大，肉厚、味甘美，果實淀粉含量很高，營養(yǎng)豐富，成分接近于高粱，可食用，也可釀酒、釀醋、做醬油等。而勤勞的民勤人民亦喜歡用沙棗款待客人，或用沙棗饋贈親友。
▽民勤沙棗的營養(yǎng)價值及功效
沙棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲的功效；提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。沙棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效；對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
