泉山鎮是民勤縣CN-1大板黑瓜籽和“新疆園片”黑瓜子的主產區，所產黑瓜籽板正粒大，片形均勻，殼薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品質達到A級特大板標準，在同類產品中質量獨占鰲頭，曾榮獲國際金獎。平均瓜籽橫徑11—13MM，縱徑16—18MM，以其外黑內白，色澤分明，酷似龍眼，馳名中外，產品主要銷往港、澳、臺地區及東南亞國家。
