茶油是我縣傳統食用油，全縣各鄉（鎮）均產茶油，主要供食用和工業用。因其特有的低碘值不易變質，對人體有益的油酸含量居各種植物油之冠，且不含膽固醇，可抑制和預防心腦血管疾病，其脂肪酸的構成與橄欖油十分相似，被譽為“東方橄欖油”。目前全縣茶油面積23萬畝，年產油茶5000噸。
