牛心李是凌云李果中的一個優質品種，因其果形似牛心而得名。果實向陽為紅色或粉紅色，果肉橙黃色，可食率高，味甘甜，具有獨特風味。6月下旬成熟是鮮食或加工應子、果脯、罐頭的絕好原料。
牛心李產于加尤，形似牛心，粘核有蜜香味，勝他產，運銷甚多。2015年，凌云縣牛心李種植面積2.5萬畝，投產面積0.6萬畝，畝產經濟效益2萬元。
成熟的牛心李皮紅肉黃味甘，咬起來嘎嘣清脆，酸里帶甜。其初由農戶種植在房前屋后，因肥料充足、口味獨特，且屬稀缺果品，深受城市消費者喜歡。
地域范圍
凌云牛心李農產品地理標志地域保護范圍包括凌云縣行政區域內的邏樓鎮、泗城鎮、加尤鎮、沙里鄉、下甲鎮、伶站鄉、玉洪鄉等7個鄉(鎮)及其所管轄的78個行政村(社區)，保護范圍位于東經106°25′--106°54′，北緯24°12′-24°37′。區域面積1059.6平方公里，保護面積5.0萬畝，產量6.0萬噸。
產品品質特性特征
(1)外在感官特征：果實近心臟型，果頂稍突，中心稍凹，梗洼圓形、中深、縫合線明顯，兩側基本對稱，果皮綠色黃綠色，有紅色暈斑；果皮光滑，有果粉，果肉橙黃色，肉質脆爽、細嫩，汁多，清甜，有蜜香味；核小、粘核；平均果重30.2g。 (2)內在品質：總糖≥8.0g/100g，總酸≤6.6g/kg，可溶性固形物≥11.3%，可食率≥94.6%，維生素C≥4.48mg/100g，硒含量≥0.00126mg/kg。 (3)質量安全規定：凌云牛心李將嚴格實行無公害化、標準化生產，確保產品符合農業部頒發相關標準要求。
