鳳山核桃源自中國長壽之鄉、世界地質公園鳳山縣。目前，全縣種植優質核桃30萬畝，其中分布在石漠化區域23萬畝，土山地區7萬畝。2013年有3.5萬畝進入試產掛果期，年產量578噸，產值2000多萬元，進入達產期后，全縣預計年產核桃干果1.8萬噸，預計年產值7億元左右。核桃產業是鳳山縣治理石漠化改善生態環境和扶貧產業開發有機結合的主導產業，實現了生態和經濟雙贏路子。
核桃營養豐富，具有健腦功效，有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。根據產品質量檢測權威機構的檢測結果，鳳山縣生產的核桃含油率平均為65.8％-68.8％，最高可達76.3％；蛋白質含量15％左右，最高可達29.7％；核桃成分中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、鐵、維生素B2。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。鳳山縣主栽的核桃品種有大泡核桃和鳳優1號核桃。
鳳優1號核桃是鳳山縣自主選育的品種，是廣西林木良種審定委員會審定的優良品種之一。良種編號為：桂S-SC-JS-033-2012。2007年鳳山核桃榮獲河池市第二屆“巨人杯”綠色生態長壽名特優農產品稱號；2011年鳳山核桃通過國家農業部認證為無公害農產品；2013年“鳳優1號”核桃在第七屆世界核桃大會組委會“三優”評選活動中被評為“中國優良核桃品種”；2014年鳳山核桃參加廣西首屆長壽之鄉博覽會榮獲“最喜歡產品獎”。
