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羅城野生毛葡萄酒

羅城野生毛葡萄酒 

  羅城自古民間就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習(xí)慣,清康熙皇帝謚封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍?jiān)陔x任時(shí),當(dāng)?shù)孛癖娪谜洳囟嗄甑耐玲劶t葡萄酒相贈(zèng),以表深深的愛(ài)戴和惜別之情。1928年5月,我國(guó)著名植物分類(lèi)學(xué)家秦仁昌在羅城采集野生葡萄標(biāo)本,并在英、美、德等國(guó)刊物發(fā)表論文,引起了世界植物學(xué)術(shù)界的關(guān)注。1989年,中國(guó)科學(xué)院植物研究所李振寧等教授深入羅城考察,證明了野生毛葡萄是廣西九萬(wàn)大山的特有新種植物,定名為羅城毛葡萄。2000年,經(jīng)法國(guó)技術(shù)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定,羅城野生毛葡萄酒含有兩種獨(dú)特的物質(zhì)是其他葡萄酒所沒(méi)有的。

  羅城多山,且山區(qū)的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長(zhǎng),尤其是該縣的工業(yè)化程度低,使野生毛葡萄得以在無(wú)公害的環(huán)境下生息繁衍,實(shí)為得天獨(dú)厚的寶地。以野生毛葡萄釀制的羅城萄萄酒,色呈琥珀,外觀深紅透亮,色澤典雅;細(xì)品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱,酒味層次豐富細(xì)膩,堪稱(chēng)色、香、味俱全。

   2000年9月羅城仫佬族自治縣被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)野生毛葡萄之鄉(xiāng)”。以這種無(wú)工業(yè)污染的野生毛葡萄為原料,利用傳統(tǒng)工藝技術(shù),低溫發(fā)酵,經(jīng)多年陳釀精制而成的羅城野生毛葡萄酒,保持了原果的風(fēng)味和特點(diǎn),含有豐富的氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份,特別是含有對(duì)人體具有保健作用的碘、硫、鉀、磷、鈣、Vc、Vb2、Vb6、Vb12。

  羅城野生毛葡萄酒不含任何包素,酒液呈寶石紅色。酒質(zhì)醇厚,果味獨(dú)特,入口留香,沁人心脾,是飲用和饋贈(zèng)的佳品。多年來(lái),產(chǎn)品在區(qū)內(nèi)外深受廣大消費(fèi)者青睞,該酒曾榮獲廣西“優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)”,全區(qū)酒類(lèi)評(píng)比總分第一名,1998年慶祝廣西壯族自治區(qū)成立四十周年大慶指定產(chǎn)品,1999年榮獲首屆世界酒業(yè)成果博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng),1999-2005年中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心質(zhì)量保證產(chǎn)品,全國(guó)質(zhì)量信得過(guò)食品,2003年南寧國(guó)際民歌藝術(shù)節(jié)專(zhuān)用紅酒,2003年、2005年廣西名牌產(chǎn)品,2004年獲得地理標(biāo)志(原產(chǎn)地標(biāo)記)產(chǎn)品認(rèn)證。

 
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