南丹巴平米是獲得國家地理標識產品、無公害水稻產地、產品雙認證的產品，其為南丹縣巴平地區的一種特有的地方米種。精米透明度呈玻璃質，蒸煮后米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘，食味好、冷后不硬。
地域范圍
南丹縣的芒場鎮、城關鎮、六寨鎮、月里鎮、羅富鄉5個鄉鎮
（河池市）綠色環保。近年來，南丹縣在巴平米原有品種的基礎上，不斷從品種上創新，在試驗開發巴平米上狠下工夫，讓糧食增產，讓農民增收。今年在該縣農業技術服務部指導下，巴平村蠻花屯種植了88畝優質、高產超級稻—Y兩優1號新品種，在種植過程中實現了統一品種，統一栽培模式，統一施肥管理，統一病蟲防治。由于該品種性能好，抗病力強，加上措施得當，管理到位，收到良好成效。
“南丹巴平米”生產在南丹縣巴平一帶，該地區海拔在500—1000米，年平均氣溫16.9℃。水田以潴育型、淹育型土壤為主，壤土有機質含量豐富，保水、保肥性能較強。該區域水稻一年種植一季，一般在4月中旬播種，9月中旬收割，生長期長，在抽穗至成熟階段，晝夜溫差大，光合作用好。因其獨特的海拔高度、土壤環境、氣候條件、生態環境、栽培技術等綜合條件，造就了巴平米的獨特品質。其造米粒率、精米率、整精米率、精米長、長寬比、堊白米率、堊白度、透明度、膠稠度、湖化溫度、直鏈淀粉含量、蛋白質含量均達部頒優質米白機標準。精米透明度呈玻璃質，蒸煮后米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘，食味好、冷后不硬。
為了做大做強巴平米這個特色農業品牌，促進農業產業“增量提質”、“上檔進位”，南丹縣成立了巴平米生產合作社，合作社在芒場鎮巴平、蠻壩、幕麻等村吸引和發展了近300戶農民社員。合作社推廣綠色水稻種植技術，并統一技術操作規程、統一使用種植品種、統一規定生產資料、統一種植標準、統一管理模式、統一收購銷售的六統一生產模式提高巴平米綠色生產規模。目前，該合作社已落實了5000畝巴平米綠色標準化生產基地。預計年內綠色巴平稻米產量將達2000噸，產值達1150萬元，帶動當地農民純收入增加150萬元以上。
