白灼菜花做法簡單，味道清新可口，又是綠色健康食品。所以成為了家家戶戶都可以經常做來品嘗的家庭菜肴。
材料：
菜心1斤，蒜、蔥、頭抽醬油、油適量。
做法：
1、菜心洗凈，切去頭部待用。
2、燒開水，將菜心下鍋焯熟。
3、待菜心焯水至斷青，在鍋里加適量的油，然后撈起裝盤。
4、起油鍋，拍碎蒜頭，蔥切成蔥花，下鍋過一下油，然后加入頭抽醬油調成調料，淋在菜心上面就行了。
