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柳州生酸

柳江生酸

　　柳江生酸

　　生酸：用蕎頭、生姜、辣椒、木瓜、蘿卜、青菜等新鮮蔬瓜經傳統工藝淹制而成，色澤鮮美，酸甜咸辣五味俱全，堪稱開胃之極品。

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柳州特產推薦

柳州特產排行

牛癟
“牛癟”，又被稱為“百草湯”。食“牛癟”古已有之。據宋代朱鋪著《溪蠻叢笑》記載：“牛羊腸臟，略洗擺羹，以饗食客，臭不可近，食之
05-29 關注：464

融安燒炙
融安燒炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一層當地人稱為“豬網油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍
05-29 關注：335

芙蓉酥
芙蓉酥是廣西融安縣的名菜，每至節日融城百姓們都會做上一碗芙蓉酥，置辦酒席時也少不了芙蓉酥這道菜。附近城市聞名專來融安吃這道菜，
05-29 關注：333

三江侗族油茶
　　三江縣是廣西柳州市最北面的一個少數民族聚居縣，境內的老百姓都有打油茶的習俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油
11-11 關注：319

三大葷酸
苗、侗族喜歡吃酸。酸肉、酸魚、酸鴨三大葷酸最具風味。酸肉以豬肉為原料，把豬肉切成約一斤重的肉塊，用生鹽腌兩天，使肉質完全進
05-29 關注：309

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