每年秋收時(shí)節(jié)，苗山群眾聚集在山坡上進(jìn)行別有風(fēng)味的烤田鯉會(huì)餐，慶賀豐收和秋收結(jié)束。剪禾時(shí)，通常把有魚(yú)最多的深水田留到最后來(lái)剪，當(dāng)日邀請(qǐng)親朋好友，帶上美酒，蒸好糯米飯，一同到那塊田里剪禾把。姑娘們進(jìn)田剪禾，小伙們下田捉魚(yú)，氣氛熱鬧異常。剪禾結(jié)束，便在田邊附近的山坡上燒起幾堆篝火，用樹(shù)枝或者竹子將全魚(yú)夾成一排，拿到火邊慢慢烘烤。
將田鯉烤得香氣四溢并呈現(xiàn)出金黃色時(shí)，算是烤熟了，然后將幾條小田魚(yú)搗碎，配以燒熟的干辣椒、螞蟻菜、野旱菜、食鹽等佐料，做成風(fēng)味獨(dú)特的苗家魚(yú)醬,吃時(shí)，夾魚(yú)蘸上魚(yú)醬，其味清香，魚(yú)肉細(xì)嫩，肥美可口。這時(shí)就可以開(kāi)懷暢飲了，一直喝到太陽(yáng)西斜時(shí)才回去，留下一路歡聲笑語(yǔ)。
