靈山椪柑果形大，單果重150克左右，皮色橙黃美觀，肉質爽脆，汁多，氣香，糖含量11-12克/100毫升，酸含量0.3-0.4克/100毫升，維生素C含量20-24毫克/100毫升，核少，平均每果1-2粒；1985年，靈山椪柑與廣東的長源1號椪柑、和陽2號椪柑及福建的長泰椪柑，被評為國家優質椪柑，1998年復評得總分81.88分。
