火龍果集水果、花卉、蔬菜的優(yōu)點于一身，并不僅僅就果實才能夠食用，而且具有非常高的營養(yǎng)價值，而且美味可口，已成為新奇、優(yōu)良的綠色保健食品。
火龍果又稱紅龍果、青龍果（亞洲）、Pitaya（大多數(shù)英語區(qū)）、Pitahaya(墨西哥）、Red Dragon Fruit等和隨商品上市各取所好的諸如仙蜜果、玉龍果等林林總總的商品名。為仙人掌科量天尺屬（Hylocereus undatus)和蛇鞭柱屬（Seleniereus Meja-lantous)植物，原產(chǎn)中美洲哥斯大黎加、瓜地馬拉、巴拉馬、厄瓜多拉、古巴、墨西哥、哥倫比亞等地，是當(dāng)?shù)仄毡樗愋汀?/p>
在亞洲地區(qū)，該物種水果的主要分布臺灣和越南，為荷蘭人與法國人在殖民時期帶入。除產(chǎn)地外，目前該類水果果品主銷市場在美國和日本，是一種消費概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定的療效的營養(yǎng)食品。
火龍果起源中美洲執(zhí)帶雨林地區(qū)，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物，后由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省�；瘕埞c宗教文化有著很深的歷史淵源，在美洲瑪雅人、印加人的金字塔附近以及亞洲的越南人寺廟旁都種有火龍果。每逢祭祀及重大宗教活動，他們會將火龍果供奉在祭壇上，視為圣果。更為稱奇的是，無論在美洲還是亞洲，火龍果與中華龍文化都有著不解之緣。古代印加人將火龍果與刻有酷似中國龍的圖騰放在一起祭祀，這種圖騰和火龍果在印加語里都是龍的意思。直至今天土著墨西哥男子還喜歡稱自己為中國男孩，這也許是受了有關(guān)他們祖先是從中國漂洋過海來到美洲傳說的影響吧。
在越南、泰國等東南亞國家，火龍果的稱謂不盡相同，但都帶有一個龍定，如火龍果、青龍果、紅龍果等等不一而舉。翻開這些國家的歷史，中華文化的影響其實無處不在，如農(nóng)歷春節(jié)、飲食文化等，在越南很我老百姓家里春節(jié)至今還保留用漢語書寫對聯(lián)的習(xí)俗。中華文化之博大精深、源遠(yuǎn)流長由此可見。
