鮑魚不是魚，體內無骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動物，盛產于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個銀色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的別稱。鮑魚營養極為豐富，是味道鮮美的高級滋補海產品，具有治病去痰，調節生理機能的特殊功效。鮑魚吃法多樣，炒、蒸、爆均可。如“油爆鮑魚丁”這道三亞特色名菜，傾倒了無數食客。(三亞)
