南湖野生魚是河北省保定市易縣的特產。南湖野生魚肉質鮮嫩，蛋白質和氨基酸含量高。
南湖野生魚采用易縣南湖自然生長的鯉魚、草魚或白鰱，采用燒、燉、涮、羹等不同的烹調方法，烹制出的魚肉質鮮美，以魚頭和魚籽最有特色，富含蛋白質和氨基酸。由于沒有使用人工飼料，南湖野生魚屬綠色食品。
