禹州市中藥材種植有悠久的歷史，明朝洪武年間已成為全國四大藥材集散地之一，其中藥材種植具有得天獨厚的條件，禹白芷、禹南星、禹白附、金銀花等地產名藥，名列李時珍《本草綱目》和現行中華藥典，被列為國家保護品種。禹州中藥加工炮制始于明朝，清朝趨于規范。飲片加工及炮制因藥制宜，技藝獨特，制作精細，在國內久享盛譽，有“藥進禹州倍生香”之說。
