許昌，又稱蓮城，位于河南省中部，總面積4996平方公里，2014年底總?cè)丝?87.1萬，是中原城市群、中原經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市之一，有“煙草王國(guó)的美譽(yù)”。
許昌歷史悠久，文化多彩，有不少名勝風(fēng)景，當(dāng)然還有許多的特色美食，接下來就給大家介紹介紹幾款許昌的特色美食吧，看看有沒有你垂涎已久的。
許昌腐竹
許昌腐竹，河南省許昌市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是集環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)為一體的綠色食品，被人們稱為"素中之葷"。把大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產(chǎn)于河南許昌潁河、清潩河沿線，故名許昌腐竹。
特點(diǎn)：顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發(fā)泡之后再經(jīng)過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美。
順店雜炣
雜炣，又名雜可、雜碎，是一種味道極佳的風(fēng)味小吃，順店雜炣是河南省許昌市禹州市順店鎮(zhèn)的特色美食。它既好吃又好做，整個(gè)制作過程都是在顧客的眼皮子底下進(jìn)行的。一口大鍋，一張擺放著一些牛肉和牛雜的大案板，上面擺了各種各樣的佐料，還有一筐地道的禹州粉條及一盆炸得焦黃的豆腐絲，攤前兩個(gè)大火爐，一個(gè)上面放著大桶子鍋，里面燉著香噴噴的牛骨頭湯，另一個(gè)上面放著專門用來做雜炣的廣口鐵鍋。
王洛紅燒豬蹄
王洛紅燒豬蹄是河南省許昌市襄城縣王洛鎮(zhèn)一道傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系。它歷史悠久，制作講究，色澤鮮艷，味道純正，成品呈醬紅色，晶瑩發(fā)亮，爛而不散，肥而不膩，甜香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
產(chǎn)品功效：從醫(yī)學(xué)的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。同時(shí)，王洛豬蹄以藥理配料，具有健脾、健胃等多種功能。
