菊花石是湖南省瀏陽市的獨特手工藝品，用生成于2.7-2.75億年前的菊花石雕琢而成。菊花石廣泛分布于我國南方湖南、廣西、江蘇、貴州等地的二疊系棲霞期地層。其中以湖南瀏陽菊花石最為有名。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。雕琢藝人利用菊花石這些特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。
近年來，突破平面造型，發展到立體多層花卉，并使人物進入這一獨特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌。
據科學家考證，早在兩億多年前，湖南瀏陽的東鄉一帶是淺海，幾經滄桑，自然界慢慢形成了由白色方解石組成的菊花瓣狀的石菊花。由于日月的磨礪，石菊花便顯得形態各異，絢麗多姿。菊花石是地質中的一種天然“花卉”。菊花石是由天青石或方解石礦物組成花瓣，花瓣中心由近似圓形的燧石構成花蕊，活似怒放盛開的菊花，故名“菊花石”。我國最早發現的菊花石產地是瀏陽大溪河底巖石層中。
據《瀏陽縣志》記載，約在清乾隆年間，瀏陽永和鎮的歐錫藩偶然發現了菊花石，并取石雕硯，一時傳為奇物。菊花石質地細膩，花態逼真，白色晶瑩的菊花，陪襯黑色基質巖石的底色，黑白分明，古色古香，充分展現了自然造化的神奇。再若以精工雕琢成工藝品，更是錦上添花，精美絕倫。
