地域范圍
吉林省長(zhǎng)白山脈的集安市境內(nèi)新開(kāi)河流域的財(cái)源鎮(zhèn)、花甸鎮(zhèn)的水田地。地理位置為東經(jīng)125°36′-126°52′，北緯41°16′-41°27′，平均海拔600米左右，總種植面積200公頃，年總產(chǎn)量2000噸。具體地域范圍是：東至花甸鎮(zhèn)新河村大葦溏溝西坡，南到花甸鎮(zhèn)新河村滿洞溝，西到財(cái)源鎮(zhèn)霸王朝村橫桓仁水庫(kù)，北到財(cái)源鎮(zhèn)霸王朝村山城子。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：土壤為質(zhì)地疏松、肥沃、通透性好，保水保肥力強(qiáng)的壤土、沖積土等。土壤平均有機(jī)質(zhì)含量為3.97%，全氮0.156%，全磷0.105%，全鉀2.287%，土壤pH值在5.5-6.7之間。
（2）水文情況：集安河流屬鴨綠江水系。集安市山川河流（不含鴨綠江）多年平均降雨量924.2毫米；全市水資源總量17.65億立方米，按80%保持率計(jì)算，徑流量可保持14.12億立方米。可利用地表水資源8.7億立方米，全部可利用水資源（含地下水）11.24億立方米。
（3）氣候情況：新開(kāi)河貢米種植區(qū)域位于長(zhǎng)白山脈的新開(kāi)河流域，是馳
名中外的邊條參主要產(chǎn)地之一。年平均氣溫6.3℃，年降雨量900mm左右，無(wú)霜期140-150左右，年平均日照2700小時(shí)，≥10℃的活動(dòng)積溫年均為2600-2700℃。該區(qū)域日照長(zhǎng)，云量較少，日照時(shí)數(shù)一般在14小以上，日照百分率在50%以上，日照的總輻射量大，光合產(chǎn)物多。集安晝夜溫差大，白天高溫，有利于養(yǎng)分制造，夜間低溫，有利于養(yǎng)分積累。集安洪澇等自然較少，冬季寒冷，威脅水稻生產(chǎn)的病蟲(chóng)害也比較輕。
（4）人文歷史情況：集安種植水稻已100余年的歷史。據(jù)民國(guó)期間《輯安縣志》記載：“光緒20年(1894年)霸王朝村張衛(wèi)垣，初招韓人試種水稻。內(nèi)地農(nóng)民漸知學(xué)種，至民國(guó)2年(1913年)，該村開(kāi)水道長(zhǎng)3里，引新開(kāi)河水，種植水稻100余畝。獲利倍蓰。嗣后，農(nóng)民爭(zhēng)效植”。民國(guó)15年(1923年)已發(fā)展到20972畝，全縣8個(gè)區(qū)均有分布，其中水田面積較多的是霸王、財(cái)源兩村，有8428畝，高力河(團(tuán)結(jié)村)、小葦沙河(砬子溝村)兩村有9500畝。集安縣稻米粒大、潔白，米飯油亮、清香，尤以霸王朝稻米質(zhì)優(yōu)而遠(yuǎn)近聞名。
60年代，我市試驗(yàn)推廣了水稻凍床育苗和少量的水稻薄膜育苗技術(shù)，改變了水床育苗的老辦法。70年代初期，大搞水稻薄膜濕潤(rùn)育苗，鏟秧移栽。70年代后期，搞水稻追肥，水稻薄膜旱育苗。1980年到1983年，在總結(jié)過(guò)去行之有效的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，作物栽培技術(shù)有了較大發(fā)展，栽培水平有明顯提高。全縣大面積推行水稻薄膜旱育苗，1982年，水稻旱育苗面積達(dá)1723.5畝，占育苗面積的63.7%。集安縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣總站在推廣這項(xiàng)技術(shù)措施方面成績(jī)顯著，榮獲國(guó)家科委、國(guó)家農(nóng)委的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
生產(chǎn)技術(shù)要求
（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》。土壤選擇壤土、沖積土等。灌溉用水符合GB5084-92《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3059-82《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》所列的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（2）品種選擇與特定要求：品種選擇以“熟期適宜，抗逆性強(qiáng)”為原則，選擇適應(yīng)我市積溫和生育期條件的、米質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、分蘗力高的，純度達(dá)到98％以上優(yōu)質(zhì)水稻品種。
（3）生產(chǎn)過(guò)程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔。如施用化肥，化肥必須與有機(jī)肥配合施用，且有機(jī)氮
與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)1:1。禁止施用硝態(tài)氮肥。
（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定：收獲期為齊穗后42-47天，黃化完熟達(dá)90-95％的時(shí)期。晴天上午9時(shí)以后割地，雨天不收割。采用人工或機(jī)械采收，做到單收、單貯。脫粒時(shí)嚴(yán)禁品種間混雜。要在晴天打場(chǎng)脫粒，以利降低水份，保證純度、凈度乃至商品質(zhì)量。
（5）生產(chǎn)記錄要求：認(rèn)真記錄生產(chǎn)情況、病蟲(chóng)害發(fā)生情況、技術(shù)措施、
農(nóng)藥化肥的使用情況。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：新開(kāi)河貢米具有稻米粒大、色澤鮮亮、有光澤、整齊均勻、硬度大、潔白，米飯油亮、清香等特點(diǎn)。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：新開(kāi)河貢米采用國(guó)內(nèi)一流的先進(jìn)設(shè)備和工藝，經(jīng)過(guò)谷物清理、除雜、去石、分層碾磨、拋光、色選等十余道工藝程序精制而成。本產(chǎn)品的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，保留了大米中絕大部分營(yíng)養(yǎng)，避免了米中蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、B6以及微量元素，如鈣、鐵、硒等物質(zhì)的大量流失，具有米粒均勻，晶瑩剔透、色澤光潤(rùn)、飯香濃郁、彈性強(qiáng)、口感好等特點(diǎn)。
（3）安全要求：
①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB／T5009．36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
②敵敵畏、樂(lè)果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、甲拌磷、殺螟流感、倍硫磺按GB／T5009．20規(guī)定執(zhí)行。
③六六六、滴滴涕按GB／T5009．19規(guī)定執(zhí)行。
④黃曲霉毒素B1按GB／T5009．22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
⑤砷按GB／T5009．11規(guī)定執(zhí)行。
⑥汞按GB／T5009．I7規(guī)定執(zhí)行。
⑦鉛按GB／T500912規(guī)定執(zhí)行。
⑧鎘按GB／75009．15規(guī)定執(zhí)行。
⑨氟按GB／T500918規(guī)定執(zhí)行。
⑩殺蟲(chóng)雙按GB／714929．5規(guī)定執(zhí)行。
包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定
（1）包裝：包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。大米的銷售包裝應(yīng)符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝應(yīng)牢固，不泄漏物料。
（2）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
（新開(kāi)河貢米名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。
（3）運(yùn)輸：成品運(yùn)輸工具、車輛必須清潔、衛(wèi)生、干燥，無(wú)其他污染物。成品運(yùn)輸過(guò)程中，必須遮蓋，防雨防曬，嚴(yán)禁與有毒有害和有異味的物品混運(yùn)。
（4）貯存：成品不得露天堆放。成品倉(cāng)庫(kù)必須清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)鼠蟲(chóng)害。成品堆放必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上。成品不得與有毒有害、1變質(zhì)、有不良?xì)馕痘虺睗竦奈锲吠瑐}(cāng)庫(kù)存放。
