長白山區有不少山葡萄品種,其中一種皮和汁均為濃紫紅色的葡萄,當地群眾把它稱為“阿木魯”(滿族語),抗寒力強,能在攝氏零下40度的嚴寒環境中生存,它就是生產通化葡萄酒的原料。
▽中國通化葡萄酒地域特點(產品特色)
由于產品原料山葡萄漫生在長白山麓的林海中,產量豐富。山葡萄汁多、顏色濃、酸度高、味純正、清香爽口,是天然的優良釀酒原料。采用傳統工藝和最新技術釀制的通化葡萄酒呈寶石紅色,不但具有色澤艷麗、清澈明亮、清香濃郁、醇厚爽口等特點,而且具有較高的營養價值,含有葡萄糖、果糖、多種有機酸、多種氨基酸、多種維生素和鉀、磷、鈣、鐵成分等,具有開胃健脾、增進食欲、補血益氣等作用,堅持飲用可收強壯身體之效。
還能起到治貧血、止血、止痢的作用。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中寫道:“葡萄酒……駐顏色,耐寒”,所謂“駐顏色”就是增進健康的意思。