朝鮮族烤牛肉。朝鮮族烤牛肉是吉林省通化市集安地區的著名特色美食之一。朝鮮族烤牛肉制作原料主要有新鮮牛肉、醋、醬油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜末、辣椒末、芝麻醬、香菜末等。制作時，將新鮮牛肉切成肉片，加上作料拌勻，用筷子夾肉片放在炭火爐鐵箅子上燒烤，烤熟后蘸調料食用。吃起來外焦里嫩，酥香咸辣。
高麗火盆。高麗火盆是吉林省通化市集安地區的著名特色美食之一。高麗火盆制作食材主要有豆腐、米腸、牛肉、豬肉、黃豆芽、尖椒、黃花菜、泡菜、芝麻醬、花生醬、精鹽、糖、孜然粉、蒜末、香菜末、味精、白醋、醬油、蔥花等。其名字中的高麗是朝鮮族的別稱，其制作和食用過程中都要在火盆上燒烤，因而被稱為高麗火盆。
黃米打糕。黃米打糕是吉林省通化地區的著名特色風味小吃之一，融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。黃米打糕是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成，故名黃米打糕。食用時，切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來口感筋道，香甜美味。
明火燒烤。明火燒烤是吉林省通化市的著名特色風味小吃之一。明火燒烤制作原料主要有牛肉、羊肉、板筋、雞翅、魚、土豆片、芝麻醬、孜然粉、辣椒面、白糖、精鹽、味精等。制作時，將炭火放入立式火爐內，上面罩上一個鐵絲網，將拌好料的食品直接放在明火上燒烤而成。食之香氣誘人，具有朝鮮族特色風味。
