包菜
“雨易”牌包菜從1995年被江蘇省檢驗認定為綠色食品和無公害蔬菜。外觀光亮、綠色、扁圓，營養豐富。經過冷藏、脫水、保鮮、包裝等加工后，可以在國內外進行海陸空任意運輸銷售。該鄉常年產銷兩旺，周年供應市場。其年產量1.5萬噸，銷售收入3000萬元人民幣。包菜加工企業：淮安市徐楊鄉蔬菜冷凍保鮮脫水廠。
