“淮安黃瓜”：瓜-菇輪作效益高
“淮安黃瓜”已有30多年的種植歷史，一直以產量高、品質優、效益好等優點深受種植者和消費者喜愛，“淮安黃瓜”暢銷大江南北。2011年4月“淮安黃瓜”已通過江蘇省綠色食品辦產品鑒評，申報材料已報農業部。
“淮安黃瓜”采用日光溫室栽培，采用獨特的“瓜-菇輪作”方式，草菇的生長為黃瓜積累大量的有機質，減輕了黃瓜連作障礙和根結線蟲病問題，加上農戶進行測土配方施肥，主施有機肥，使得“淮安黃瓜”與其他黃瓜相比品質更優、口感更好、產量更高，畝均純收10000元以上。目前，全市種植面積10萬畝，總產35萬噸，銷售額8.5億元。
“淮安黃瓜”采用統一品牌、統一標準、統一包裝、統一監管等質量管理辦法，形成了淮安日光能溫室黃瓜栽培技術標準，并發布貫徹，不斷提高淮安黃瓜品質，推動黃瓜產業發展起。“淮安黃瓜”2006年通過國家綠色食品發展中心綠色食品蔬菜認證；獲江蘇省第四屆園藝博覽會三等獎。
