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朝天椒

朝天椒.jpg

“月塔牌”朝天椒：在漣水縣唐集鎮(zhèn)從20世紀(jì)70年代即有種植旭面積一直不大。從1997年開始，縣委、縣政府加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，因勢利導(dǎo)，面積逐年擴(kuò)大。

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淮安特產(chǎn)推薦

淮安特產(chǎn)排行

淮安菜炒飯
原料：青菜、熟咸肉、蔥花、粳注飯、精鹽、熟豬油。制法：青菜細(xì)切、加咸肉丁在油鍋內(nèi)煸透。另鍋炸香蔥花、加粳米飯炒透，再加入青
06-15 關(guān)注：409

淮安茶馓
在淮安，茶馓屬婦孺皆知的美食�；窗膊桠虅�(chuàng)于清朝后期，距今有一百多年的歷史，因為當(dāng)時茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又
06-15 關(guān)注：398

平橋豆腐
相傳，清朝乾隆皇帝下江南，路經(jīng)淮安平橋小憩，當(dāng)?shù)氐拇蟮刂髁职偃f為了討好皇帝，特地把皇帝接到家里，用鯽魚腦子加葷湯燴豆腐招待，乾
06-15 關(guān)注：397

盱眙青蝦
青蝦(Macrobrachiumnipponense)在分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在我國廣泛
03-13 關(guān)注：387

軟兜長魚
軟兜長魚，又稱“軟兜鱔魚”，是淮揚菜中最負(fù)盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道“鮮嫩可口別具一格”的菜，讓賓客嘗鮮，
06-15 關(guān)注：381

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