洪澤菱角是江蘇淮安洪澤的特產。
近年來,洪澤在鞏固傳統農業的同時,大力發展地方特色農業,形成具有綜合競爭優勢的特色農業格局,當地農民利用池塘濕地種植菱角、芡實等水生農產品,增加收入。
洪澤菱角為地理標志證明商標。