丁莊大菜是江蘇省宿遷市宿豫區丁嘴鎮的特產。丁莊大菜，即黃花菜，已有悠久歷史，素以條長、肉厚、色正、味鮮而享譽國內外市場。
“丁莊大菜”即黃花菜、金針菜，因主產地在宿豫區丁嘴鎮一帶，故又名“丁莊大菜”。《本草綱目》對其食用和藥用價值有明確的記載，富含人體必需的多種維生素和微量元素，具有很高的經濟價值和藥用價值。據1571年宿遷《萬歷志》記載，宿豫區在高峰期1931年前后栽培5.3萬畝，總產262.5萬公斤，產品銷往香港、澳門、臺灣、新加坡、馬來西亞等國家和地區，具有得天獨厚的生態條件和豐富的品種資源、傳統的栽培技術和獨特的加工工藝。
丁嘴鎮是“丁莊大菜”的主產地。全鎮丁莊大菜種植面積近8000畝。丁莊大菜是綠色健康食品，雖然在種植和制作上有一定難度，丁嘴鎮想方設法克服困難，做優質量，做好包裝，創出品牌。
