三丁大包

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三丁大包是揚州富春茶社傳統(tǒng)名點之一，相傳清乾隆皇帝下江南，揚廚為其準備御膳早點，創(chuàng)制了“五丁包子”。用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成包子，乾隆品嘗包子后,十分高興地說：“揚州包子名不虛傳。”考慮到平民的消費水平，將五丁大包改為“三丁大包”，百余年來頗受各界歡迎。(揚州)

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