“山藥”別名山芋、薯蕷、蘋茹。山藥是滋補佳肴，炒、爆、溜、湯等多種烹調方法均可。山藥有“健脾、補肺、固腎、益精”等功效。 瑞昌市醫藥公司、農業局、科委、南陽食品保健廠等單位，協作生產出了兒童、老年、旅游三大系列保健食品。分別為罐頭、酒、餅干、軟糖、山藥麥乳精等等。這些保健食品，具有促進消化，增加食欲，健脾補腎，補氣養陰，化痰鎮咳的功效。( 九江)
瑞昌山藥
江西
瑞昌市山藥產業協會
瑞昌山藥農產品地理標志地域保護范圍為江西省瑞昌市轄區內21個鄉鎮場，主要集中在南陽、高豐、桂林、橫立山、白楊、洪下、夏畈等鄉鎮。地理坐標為東經115°19′44″～115°73′82″，北緯29°42′76″～29°81′56″
AGI2010-03-00280
瑞昌山藥為地理標志證明商標。
瑞昌山藥為農產品地理標志產品。
