粘火勺

每逢冬臘月農閑時節，忙碌一年的人們，為慶祝豐收的喜悅，都會烙制大量的粘火勺貯存食用，或走親串友當做年貨禮品相送。
　　粘火勺的做法也不算費事，因其是粘食，故制作用料要選用粘玉米、粘大米和大黃米之類，用上述同樣方法磨成水面，去掉雜質，即可備用烙制粘火勺了。其餡將選用精品小豆煮熟搗碎，烙制時，可將燒熱的鐵鍋邊壁上擦油少許（以防嘎巴鍋），再用備好的粘米面包上豆餡拍成小餅狀，貼在鍋里烙制而成。

上一篇：東港梭子蟹

下一篇：粘糕餑餑