【特點】 蝦肉嫩滑,鮮咸適宜。 【原料】 材料明蝦2只約500克大蒜5粒調味料鹽1/2小匙奶油3大匙奶酪粉1大匙 【制作過程】 1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調味料拌勻成醬料備用。 2、明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中烤熟即可。
