葫蘆島市是遼寧省下轄的一個地級市，地處遼寧省西南部，下面小編給大家分享一下到了葫蘆島要品嘗一下的8道地方美食。
1、對蝦
成蝦體長大約15厘米，一般體重50克上下，蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，營養(yǎng)價值極高。葫蘆島人以鹽水清煮和對蝦燒韭菜為最佳食法。
2、海蟹
葫蘆島作為沿海城市，盛產的海蟹種類豐富，有豆型拳蟹、梭子蟹、大紅爪等。海蟹的吃法很多，可清蒸，保留食材的原汁原味；可做成香辣蟹，味道鮮美，營養(yǎng)豐富；可曬蟹干，是湯菜的優(yōu)質佐料。
3、海蜇皮
每當七八月份，海蜇飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養(yǎng)豐富，而且清脆爽口，食欲大增。
4、毛驢拉小豆腐
綏中的“毛驢拉小豆腐”是出了名的風味小吃，這種原始的傳統工藝做出來的美食既美味可口又不失情趣。一塊青石大磨盤固定在進門的地方，一頭戴著眼罩的灰色毛驢則不停地圍著碾盤轉圈，隨著碾砣的滾動，事先擱好的糧食頃刻間就被碾成了碎末，加工成美食。
5、烀餅
東北的烀餅已有三百多年的歷史了，是經典的東北菜。它以餅薄透亮，筋道十足而深受百姓喜愛。如今的烀餅，用白面大餅直接蓋在燉煮的菜上。出鍋時，菜湯的香氣充分浸透到面餅里，燉菜濃郁香醇，面餅勁道入味，飯菜一鍋，滿屋飄香。
6、蝦爬子
又稱皮皮蝦，蝦姑。每年四月至六月最為肥美，那時連它的腦部也滿是膏脂，肉實美味，可按個人喜好選擇椒鹽、香辣、清蒸、鹽鹵等口味。
7、海鮮餃子
葫蘆島的海鮮餃子，內餡兒一般選用蝦仁、鲅魚等食材調制，再以薄厚均勻的面皮包裹。下鍋煮熟后盛上桌，用筷子夾上一顆放入嘴里，飽滿的汁水混合著鮮香的內餡兒，奇鮮的味道令人回味無窮。
8、東北火鍋
東北冬季長，使得當地人十分愛吃火鍋。東北火鍋有東北亂燉的精神，不太講究章法，用文火慢燉，一邊吃一邊投下多種食材，越燉越濃。東北火鍋中以酸菜，白肉，血腸，粉條為標配。吃的氣氛也講究個熱騰，常常一幫子人一起吃，一邊喝著啤酒，一邊吃得肚暖心熱。
以上是給大家分享的葫蘆島的8道地方美食，味道都很不錯，到葫蘆島的朋友可以找找嘗嘗，歡迎葫蘆島的朋友給留言進行補充。
