傅家花生，遼寧省昌圖縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因原產(chǎn)于該縣傅家鎮(zhèn)而得名。獨(dú)特的地理位置和氣候條件，使產(chǎn)出的花生粒大、皮薄、果白，且網(wǎng)紋清晰、質(zhì)地飽滿(mǎn)，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質(zhì)含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1等品質(zhì)特點(diǎn)。. 2008年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)，傅家花生被確定為國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。.
種植歷史
昌圖縣的傅家花生種植歷史悠久。據(jù)地方志記載，1886年（清光緒十二年）傅家屯傅姓農(nóng)家將落花生由山東濟(jì)南帶至傅家，并在沙土地上種植。清朝末年，以傅家、古榆、長(zhǎng)發(fā)一帶為中心，就有一些居民零星種植花生，但由于20世紀(jì)上半葉中國(guó)東北地區(qū)始終處于戰(zhàn)亂之中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展幾乎停滯不前，甚至處于倒退狀態(tài)，花生生產(chǎn)的發(fā)展也無(wú)從談起。
解放后一直到改革開(kāi)放前30多年的時(shí)間里，傅家花生也僅限于農(nóng)民在自家房前屋后小面積種植，其用途多為自食自用或走親訪友時(shí)贈(zèng)送。20世紀(jì)80年代，受 圖2 傅家花生種植基地
.計(jì)劃經(jīng)濟(jì)指令性生產(chǎn)計(jì)劃的影響，遼北農(nóng)村大田播種仍以大苞米為主，但一些頭腦靈活的農(nóng)民開(kāi)始在自家的自留地、承包田和開(kāi)荒地里小規(guī)模地種植花生，盡管那時(shí)花生年種植面積不足2萬(wàn)畝，但農(nóng)民直接拿它到集市零售換錢(qián)，邁出了傅家花生生產(chǎn)從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)到商品經(jīng)濟(jì)的第一步。20世紀(jì)90年代中期，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民葛金月從外地引進(jìn)了第一套花生篩選設(shè)備，從粗加工起步撈到了花生產(chǎn)業(yè)的第一桶金。1998年以后，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的建立健全和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的放開(kāi)，傅家花生生產(chǎn)開(kāi)始向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化和現(xiàn)代化方向發(fā)展。傅家花生平均畝產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了300公斤。傅家鎮(zhèn)成為東北地區(qū)最重要的花生集散地之一。
2000年，傅家花生在國(guó)家工商總局注冊(cè)“富稼源”商標(biāo)，并先后被評(píng)為市級(jí)著名商標(biāo)、省級(jí)名牌商標(biāo)。21世紀(jì)初，該鎮(zhèn)花生種植面積一直穩(wěn)定在10萬(wàn)畝左右，占耕地面積的75%。年產(chǎn)量保持在2500萬(wàn)公斤以上，年交易量在1.5億公斤以上，所產(chǎn)花生銷(xiāo)往全國(guó)各地及東南亞、東歐等國(guó)。.
品質(zhì)特點(diǎn)
傅家花生最有名的品種是傅家白和傅家紅。2007年夏，中國(guó)沈陽(yáng)生態(tài)所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)遼寧、山東、河南等10個(gè)花生產(chǎn)地的白沙品種進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果，傅家白、傅家紅砷、鉻、黃曲霉毒素B1等均未檢出，鉛、鎘、汞等有害物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于規(guī)定指標(biāo)，達(dá)到了綠色食品（-）標(biāo)準(zhǔn)。
檢測(cè)結(jié)果顯示，同其他9個(gè)產(chǎn)區(qū)對(duì)比，傅家花生優(yōu)勢(shì)突出。首先是粗蛋白含量高，傅家白花生達(dá)36.9%，傅家紅花生達(dá)35.8%，比其他產(chǎn)區(qū)高出1.9%-7.9%；其次是谷氨酸含量高，傅家白花生達(dá)到6510mg/100g，傅家紅花生達(dá)到6521mg/100g，比其他產(chǎn)區(qū)都高；三是賴(lài)氨酸含量高，傅家白花生達(dá)到1242mg/100g，傅家紅花生達(dá)到1256mg/100g。.
種植環(huán)境
傅家鎮(zhèn)位于北緯42°23′-43°29′，正處于國(guó)際學(xué)術(shù)界公認(rèn)的花生生產(chǎn)“黃金帶”（北緯40°-45°的狹長(zhǎng)地帶）上。北方特殊的寒冷氣候不適于黃曲霉毒素及其他病蟲(chóng)害生長(zhǎng)和繁殖，最大程度地確保了傅家花生產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。
該鎮(zhèn)位于松遼平原和科爾沁沙地的交會(huì)地帶，土壤類(lèi)型以沙壤土為主，通透性強(qiáng)，適應(yīng)花生耐旱不耐澇的特點(diǎn)；另外由于沙土的特性，收獲后花生表面浮土在干燥后可自行脫落，果殼干凈有自然光澤，不像其他地區(qū)花生收獲后還要用水沖洗;同時(shí)，由于傅家地區(qū)處于松遼平原邊緣，不像其他風(fēng)沙區(qū)土壤那樣貧瘠，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生必需的土壤條件。傅家鎮(zhèn)境內(nèi)有招蘇臺(tái)河干流經(jīng)過(guò)，地下水資源豐富，深6米-30米，可開(kāi)采量滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)用水。.
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
保護(hù)范圍
傅家花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省昌圖縣人民政府《關(guān)于界定“傅家花生”地域保護(hù)范圍的函》（昌政函〔2007〕6號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省昌圖縣傅家鎮(zhèn)遠(yuǎn)大村、大地村、友好村、白家窩堡村、五豐村、友愛(ài)村、張家窩堡村、長(zhǎng)山村、唐家圍子村、傅家村、太民村、邱家屯村，傅家林場(chǎng)寶龍分場(chǎng)、山河分場(chǎng)、種子林分場(chǎng)、朱家村、老曲家店村、郭家平房村，以及三江口鎮(zhèn)劉塘房村、海豐村，古榆樹(shù)鎮(zhèn)勞動(dòng)村、榆樹(shù)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。.
傅家花生為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
