創新名菜。在清燉牛尾的基礎上，加上發制并切好的牛蹄筋片，發制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發制好的香菇或口蘑等輔料，調上味，點燃酒精鍋蓋上的蓋上席，由服務人員起蓋�？腿耸持醒a氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚的功效。
