四川僅有恩陽獨有的俗稱“節節脆”、“甜到底”紅甘蔗，久負盛名,成為恩陽名特產品。甘蔗種植是恩陽鎮的傳統產業，是恩陽鎮農民重要經濟收入來源，恩陽鎮小觀村、石馬村淺丘臺地多，向陽背風，肥田沃土，適宜于甘蔗生長。全鎮家家戶戶都種植甘蔗，規模種植甘蔗就達2000多田。恩陽種蔗始于清代廣東移民帶來的果蔗品種，民國九年又從內江引入糖蔗。場鎮周邊的趙臺壩、小觀壩、麻石埡、楊店梁等地成片栽植上千畝。秋冬商船遠銷重慶、合川，成為饋贈親朋佳品。并分別就地開辦了糖廠、榨汁熬制紅糖，用此紅糖做的“提糖麻餅”成為“馳名點心”。蔗渣浸泡后制成的紙，可作書寫紙用。紅糖、火(土)紙除在本地銷售外還運往南江、旺蒼、漢中等地銷售，十分-。近年來，為了把甘蔗這一傳統特色產業做大，恩陽鎮通過加大投人，改革傳統種植技術，防止品質退化，提高管理水平，使甘蔗生產向規模化、基地化發展。推行無公害種植，努力打造自己的綠色品牌。紅甘蔗口碑不減當年，吸引來不少鎮外客商上門收購。現在恩陽區甘蔗種植面積達2000畝，畝產量超過萬斤，總產值達600多萬元，暢銷省內外，經久不衰，已成為對外經貿的一張名片。
