苦竹是五通橋的一種生態(tài)特色產(chǎn)品。在五通橋，種植苦竹形象地被農(nóng)民稱(chēng)為“懶莊稼”。隨著苦竹面積的增多，苦筍產(chǎn)量的逐年增加，為了解決銷(xiāo)售問(wèn)題，該區(qū)利用“天府農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”工作平臺(tái)，發(fā)布苦筍供銷(xiāo)信息，吸引外地商販前來(lái)洽談購(gòu)買(mǎi)事宜，把苦筍銷(xiāo)往了成都、德陽(yáng)、綿陽(yáng)等大中城市。部分農(nóng)村能人辦起了苦筍加工廠(chǎng)，把鮮筍做成罐頭，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、河北、重慶等地，年銷(xiāo)售收入200萬(wàn)元。
苦筍，傣語(yǔ)稱(chēng)為“糯烘”，是學(xué)名叫做苦竹的竹子萌發(fā)的嫩筍。苦竹，莖桿細(xì)直。粗者，直徑可達(dá)4厘米左右；細(xì)者，僅手指般粗細(xì)。這種竹子，單株散生成林，春初開(kāi)始發(fā)筍，抽筍期長(zhǎng)達(dá)4個(gè)多月。從土中挖出的苦筍，帶點(diǎn)甜味。筍莖出土長(zhǎng)長(zhǎng)以后，苦味極濃，故有苦筍之名。
