“百里松楊綠蔭青，蒼顏鐵干老龍形，蠻兒采藥深山去，斗大如風得茯苓。”這是古人對攀枝花茯苓的頌詩。
攀枝花地方志中曾記錄了一張地方土司給皇帝的貢品單：“銀座銅佛一尊，哈達五根；茯苓五個，石菖蒲五匣……”民國三十八年，現(xiàn)屬攀枝花市的鹽邊縣大惡霸諸葛世槐為了弄到金沙江上游守備司令之職，給當時鎮(zhèn)守此方的胡宗南選的禮品，就有茯苓、熊膽、靈蛇膽等。茯苓性味甘平，入心、肺、脾、腎，有利水滲濕、寧心安神之效。茯苓全國有，為何土司上貢行賄均愛用攀枝花地區(qū)所產(chǎn)呢？
原來茯苓素以云南產(chǎn)的“云苓”為其中上品，而攀枝花地區(qū)的茯苓，又為“云苓”中的上品。它生長在高大挺拔、樹脂豐富的云南松根下，肉厚、組織細密、色白。且當?shù)厝硕鄰陌倌旯潘筛虏删颍诘脮r往往大得驚人，一個重可達二、三十公斤，營養(yǎng)豐富、藥效很高，產(chǎn)量高時年產(chǎn)可達數(shù)萬公斤。
茯苓舊時多作仙家之食，舊時小說中之神仙方土都是飲仙露、食茯苓者。古人認為茯苓能延年益壽，蘇東坡有詩云：我今百日客，養(yǎng)此千歲樹，茯苓無消息，雙鬢日夜催。曹雪芹亦在《紅樓夢》里描寫過茯苓霜。藥膳中有茯苓膏、茯苓粥，肥兒保健食品中常配茯苓，在中藥中，茯苓更是無所不在。
那么請記住：茯苓中之珍品，還在攀枝花。
