蒙頂茶主要生長在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。蒙山種茶歷史悠久，自唐代中期開始，就被列為貢品，至清末停供，1000多年來代代如此。蒙頂茶品種較多，按大類分有散茶和成型茶。散茶中有雷鳴、雀舌、白毫等；成型茶中有龍團、鳳餅等。現在，蒙頂茶名茶種類有甘露、黃芽、石茶、玉葉長春、萬春銀針等。其中“甘露”在蒙頂茶中品質最佳。它形狀纖細，葉整芽全，身披銀毫，色綠微黃。沖泡后湯色綠黃，透明清亮，飲之清香爽口，沏二遍水時，越發鮮醇，齒頰留香。蒙頂茶香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，條形細緊顯毫，色澤碧綠光潤；茶湯清亮、深泛綠、淺含黃，茶葉條條伸展開來，一芽一葉清晰可靠，具有高山茶的獨特風格。茶以緊卷多毫、色澤翠綠、鮮嫩油潤、香氣清雅、味醇而甘，揚名中外。
