馬踏飛燕
主料：長吊北瓜3個
配料：青蘿卜1個，相思豆10個、香芹500g，楊蘭花2支
制作工藝：
1、選大型吊北瓜，用直口刀切去兩側；設計出馬的形態，用直口刀刻去虛線以外的部分；
2、刻出眼睛、嘴，用相思豆做眼睛，用U形刀戳出耳朵；用直道口刻出身體各部分的肌肉塊，用V形刀戳出馬鬃、馬尾，最后刻出底座。
3、依次刻出6匹馬，與青蘿卜刻燕子組裝，用香芹，楊蘭花點綴即可。
成品特點：構思新奇，刀法細膩，形態逼真。
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