西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。本來是在美國和加拿大生長的名貴中藥材。從三百多年前開始，我國就應用于中醫(yī)藥領域，而來源則全是進口。
上世紀七十年代中后期，我國進行試驗栽培，八十年代初引種獲得成功，文登市是首先試種成功的地區(qū)之一。經(jīng)過20多的推廣，我國現(xiàn)在已經(jīng)成為繼加拿大、美國之后的第三大西洋參生產(chǎn)國。
由于歷史原因，國內消費對進口西洋參十分認可，而對國產(chǎn)參質量存在認識誤區(qū)。文登西洋參外形粗短；總皂苷含量達6.5%，個別可達到8.8%，比國標一等品和美國產(chǎn)西洋參高1.5和1個百分點；人參皂苷Rb1達1.4%，比國標一等品高0.2個百分點，質量不比進口參差。這是因為：第一文登地區(qū)的自然、地理條件與原產(chǎn)地基本一樣，文登市地處山東半島東部，四季分明，屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫11.1℃，無霜期為195天，年平均降水量823.9毫米，年平均日照2522小時，土壤疏松，其中沙性土占86%。尤為突出的是相比東北產(chǎn)區(qū)，可延長生長期近兩個月，對有效成份的增加和積累非常有利。第二進行標準化生產(chǎn)技術推廣，通過農技推廣部門，進行標準技術操作規(guī)程的推廣，參農按要求進行生產(chǎn)，保證了西洋參的優(yōu)質、無污染。
現(xiàn)在文登市西洋參種植面積超過1萬畝，國內越來越多的人可以用文登西洋參強身健體、防病治病。
文登西洋參 山東 文登市綠色食品協(xié)會 文登市境內北起界石鎮(zhèn)店子頭村，東至大水泊鎮(zhèn)孤石村，南至澤庫鎮(zhèn)前島村，西至葛家鎮(zhèn)西譚家口村，覆蓋文登市境內的15個鎮(zhèn)(辦)開發(fā)區(qū)的687個行政村。地理坐標為東經(jīng)121°43′00〞～122°19′00〞，北緯36°52′00〞～37°16′00〞。
