威海是魯菜的發源地之一，歷史悠久，綿延的海岸線上，盛產各種名貴的海產品，這就決定了威海餐飲以海味原料為主的特點，特別是對小海貨的制作最具特色。來威海，自然不得不看暑假威海旅游美食攻略，享受美食帶來味覺上的絕大收獲：
鍋煽海蠣子：威海的特色菜肴之一，其特點是色澤金黃，鮮嫩味美。威海市內各大飯店均吃的到，通常30元左右一盤。
干炸小黃魚：威海的著名特產，干炸小黃魚在威海市隨處可見，鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上面粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可。此菜特點是：外酥里嫩，味道鮮美。
炸海蟹：將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起即成。此菜的特點是：螃蟹呈紅赤色，味咸香辣，肉質嫩鮮，是威海的特色菜肴之一。
貼士：威海是中國最早與韓國通航的城市，因此遍布威海市的韓國餐館，也是威海餐飲的一大特色，可以嘗嘗。這樣威海市形成了以海鮮大排擋、海鮮燒烤店和韓國飯館為主的餐飲特色。
威海大排檔和燒烤是結合在一起的，現吃現烤，味道鮮美，而且全部以海鮮為主，絕對是品嘗海鮮的好時機。
看完我的介紹，相信大家對威海品嘗美食應該有了相當的了解，來到威海千萬不要忘記品嘗一番了。
