脈田糖瓜（麥芽糖）久負盛名。相傳明崇禎年間，高村鎮脈田村伯姓農民闖關東學得麥芽糖制作技術。回家后，組織族人成立制作麥芽糖瓜的小作坊，每年冬閑制作麥芽糖。此后，村中殷姓、原姓農民也學會制作糖瓜。初用大麥、黍米作原料，后改用玉米、高粱、地瓜或大米。
脈田糖瓜甘甜脆酥，入口即化。清嘉慶年間，就馳名膠東。清末，制糖作坊發展到6處，從業者50多人。解放后，脈田村的制糖技術不斷提高，生產的麥芽糖汁濃度高，甘甜、醇香，是制作各種糕點、色酒、醬油等副食品的最佳調料。脈田糖瓜不僅受到當地群眾青睞，而且大量銷往威海、煙臺、青島、榮成等地。1990年，制糖作坊9家，從業人員120多人，年產糖瓜1.5萬公斤，成為農民致富的重要副業。現被列入省級非物質文化遺產。
