桑村石磨煎餅，歷史悠久，它選用張寶莊、芹沃無公害、無污染的優質小麥、小米等糧食為主要原料，并配以大豆、芝麻、花生、板栗、核桃等原料，采用傳統手工工藝，科學配制，精細研磨而成，具有色澤誘人，香甜可口，柔脆適中。桑村石磨煎餅含豐富的蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及人體所需的各種氨基酸、維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對吃膩了大魚大肉的現代人來說，是一種符合現代人口味的民間傳統健康食品。
