郭莊長茄
博山區北博山鎮氣候濕潤、晝夜溫差大，是博山區的越夏菜生產基地，其中該鎮生產的郭莊長茄是淄博市名牌蔬菜之一�，F在博山區每年種植面積可達萬畝以上，產量在10萬噸以上，運銷上海、北京、濟南等大中城市。
郭莊長茄是北博山鎮郭莊村竇秀芳、丁慎階夫婦經過長達10年的時間培育而成的，其特點是體大、體長、色澤鮮亮、內質細嫩、口感好、清香無澀，可以生吃。
