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無核軟棗
無核軟棗
無核軟棗是淄川區特產。無核軟棗又稱無核黑棗。是與柿子同科屬的一種野生山果。果實與棗類差不多,成熟時呈黑褐色,味道甜軟可口,故稱軟棗或黑棗。外地軟棗多為有核肉薄。
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蒲公酒
蒲公酒,系以清代著名文學家蒲松齡生前所推崇的稷下名酒“三蕉葉”古方、釀制而成。蒲松齡,字留仙,號柳泉,山東淄川人,以《聊齋志異
06-17 關注:597
道口咸菜
淄博地區具有悠久歷史的一種地方名吃,用料考究,工藝復雜,成品具有鮮、香、辣、甜等多種口味,香脆適口。
06-17 關注:472
紫藤園玉液
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06-17 關注:383
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雪桃,是桃子的一種。系世上稀有的薔薇科屬變異晚熟品種。其果實在立冬前后(10-11月份)成熟,收獲時已值下雪季節,故名雪桃。雪桃適
03-16 關注:367
博山烤肉
烤肉是淄博地區傳統名吃。北魏賈思勰著《齊民要術》中曾載有“炙燉法”,即先將小豬“揩、洗、刮、削,令極凈。小開腹,去五臟,又凈洗
06-17 關注:362
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