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醬汁鴨方

醬汁鴨方.jpg

醬汁鴨方是博山的特色菜品之一。此菜制作流程復(fù)雜，口感獨(dú)特香醇，現(xiàn)已成為國宴上的一道名菜。菜品特點(diǎn)是顏色油紅光亮，醬香四溢，鮮嫩適口，咸中略甜。淄博市內(nèi)各高級(jí)餐館均可品嘗，通常40元左右一盤。

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