沂源蘋果個頭大、果型正、色澤艷麗、風味醇厚、含糖量高、硬度適中，在國內外市場享有較高盛譽。幾年來，共獲得部優、省特優、省優果品稱號34個。1997年紅富士蘋果直接在國家工商總局注冊了“沂蒙山”牌商標，同年，“沂蒙山”牌紅富士蘋果獲得了“-綠色食品”使用標志，第三屆農業博覽會金獎，并被定為名牌產品。主要分布在中莊、燕崖、張家坡、韓旺等鄉鎮。
近幾年，沂源縣注重無公害高檔果品的開發和人工授粉、果實套袋、配方施肥、覆草蓋膜等新技術的推廣，使果品生產初具規模，銷售渠道日益暢通，不但在廣東、福建、上海、深圳等10幾個省、市有銷售網點，還出口到新加坡、俄羅斯等國家。1999年產量達1.6億斤
地域范圍
沂源蘋果是山東名產之一，產地在山東淄博沂源，屬于溫帶季風區域大陸性氣候，是山東省海拔平均最高的縣區，號稱《山東屋脊》。
特定品質
沂源蘋果以紅富士為主，果實中大，果實長成圓形，果面片紅或條紅，皮薄，肉質細嫩，汁液豐富，偏甜微酸，清脆爽口，果肉黃白色，致密細脆，酸甜適度，可溶性固形物含量14.8～15.4％，果面光滑，無銹，果粉多，蠟質層厚，果皮中厚而韌。
文化典故
蘋果在我國務類水果中是產量第一大的品種，我國是世界上最大的蘋果生產國。近年來，我國蘋果產量穩定增加，優質果率明顯提高，各主產縣(市)大力推進區域化布局、專業化生產、產業化經營，標準化、規�；竭M一步提升，為我國果品產業的發展做出了積極貢獻。根據國家統計局提供的各地蘋果種植面積和產量，按加權平均計分，中國果品流通協會決定對排名前20位的縣(市)授予“中國蘋果20強縣(市)”榮譽稱號。
沂源蘋果
山東省
沂源縣生態農業與農產品質量管理辦公室
山東省沂源縣境內的南麻鎮、土門鎮、魯村鎮、徐家莊鄉、大張莊鎮、燕崖鄉、中莊鎮、西里鎮、東里鎮、張家坡鎮、石橋鄉、悅莊鎮和三岔鄉13個鄉鎮，地理坐標為東經117°54′-118°31′，北緯35°55′-36°23′。
AGI2009-02-00148
