桓臺實莖芹菜俗稱實桿子芹菜，它以適合于熱炒、沏拌、作餡等廣受市場消費者喜愛。實桿芹菜既具有實桿綠芹的特點，又具有鐵桿芹萊的優(yōu)點，可以四季種植周年供應(yīng)。它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2及揮發(fā)性芳香油，可促進食欲，是餐桌的上等細菜，且具藥用價值。
其特點與主要性狀是，植株高大、葉濃綠，葉柄莖實心綠色；葉綠缺刻較深，莖桿之外較圓，7－8條小棱，內(nèi)側(cè)順生瓦狀淺溝，抽臺晚，耐貯運、產(chǎn)量高、纖維少、清香而適口。1957年，荊家鎮(zhèn)陳橋村農(nóng)民陳公祥的芹菜豐產(chǎn)試驗，株重平均0.5公斤，畝產(chǎn)1.44萬公斤。當年被選拔出席全國勞模大會，受到毛澤東、周恩來、鄧小平等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見，并合影留念。芹菜樣品也被選送進京展出。
實桿子芹菜栽培始于清道光三十年（l904年）�，F(xiàn)今《山東蔬菜栽培》列為品種芹菜名產(chǎn)地，年栽培面積5000畝以上。產(chǎn)品銷往全省，還遠銷京津東北各地，并被省內(nèi)外引種。
