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油炸果子

油炸果子 

　　油炸果子

　　把細面、蛋清大油等揉和一起，搟成面張，分切成小塊，捏成制成佛手、三角、耳骰、小面花等多種形狀，涂以姜黃，點染上色，炸熟后酥脆可口，民間用于待客時配喝酒菜碟。

 
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