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旬邑粉蒸雞

旬邑粉蒸雞 

　　相傳秦時，秦始皇長子扶蘇鎮守邊關，秦始皇駕崩急招，太子扶蘇回咸陽時走秦直道經旬邑，饑餓難忍，農戶殺了一只家養雞剁成小塊，拌入面粉與花椒葉，鋪蓋面襯，文火蒸熟。色澤黃亮、油而不膩，軟嫩可口。

 
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